Questa è la domanda che ci si pone dopo che un noto chef di un locale “IN” londinese, il “THE GLOVE CLUB, ha imposto ai suoi clienti di trasmettere i dati della carta di credito e di lasciare un deposito cauzionale di circa 65 sterline, non dopo aver consumato il pasto, ma bensì ancor prima di sedersi a tavola.
Lo chef ammette che ciò impedirà ai clienti di disdire la prenotazione all’ultimo minuto e soprattutto eviterà a lui di spendere inutilmente in cibo e personale. Mah, a me sembra una bella operazione di marketing, visto che il nome del ristorante è “sulla bocca di tutti”!!
